El fundador del grupo Pamare, Francisco Esteban, ha pasado por la Gaveta para hablar de negocios, empresas y señalar algunas de las tendencias más destacadas de las Navidades. Nos ha contado en qué medida ha afectado la crisis a los gustos de las familias y de que manera se ha prescindido de platos de elevado precio. Lo que no obsta para que se empiece a pasar de moda el pavo como plato estrella de la Nochebuena, siendo sustituido por otros como la pularda o el capón.
También ha tenido oportunidad de valorar la situación económica actual y hacer predicciones de cara al futuro inmediato, mostrándose optimista. Su vínculo con el sector turístico se lo permite, con unas expectativas para el 2014 inmejorables. También fue crítico con 'esa minoría de políticos que ensucian la imagen de España en el extranjero' que él visita con frecuencia por su trabajo.
La entrevista se puede escuchar completa aquí. Y aquí algunos pasajes en vídeo
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